Laver, éplucher, et râper une courgette, mettre la courgette râpée dans une passoire parsemer de sel une fois que celle-ci a dégorgée (1h) serrer pour retirer le maximum de jus. Dans un saladier ajouter 1 œuf, 40 g de farine 20 g de parmesan bien mélanger et ajouter le râpé de courgettes . Bien mélanger . Dans une poêle verser 4 c à s d’huile d’olive faire des tas de cet appareil et cuire 3 minutes de chaque côté.
Dans un saladier verser 90 g de flocons d’avoine, 25 g de graines de chia, 25 g de noisettes 25 g d’amandes concassées, 30 g de baies de goji, 30 g de canneberge séchées. Dans une casserole mettre 45 g de purée d’amande noisette, une cuillère à soupe d’huile de coco et 70 g de sirop d’érable. Faites chauffer sur feu doux tout en mélangeant compter environ 5 minutes. Transvaser cette préparation dans le saladier. Bien mélanger , enrober tous les ingrédients puis verser dans un moule en silicone ,bien tasser à l’aide d’une cuillère. Mettre dans un four chaud 180 degrés pendant 15 minutes environ selon four. À la sortie du four laissez refroidir dans le moule puis couper des morceaux.
Voici un petit lot de bloomer en velours côtelé , que j’ai réalisé pour cet automne et l’hiver prochain. Le même modèle que pour ceux réalisé pour l’été .
Foncer des moules à tartelettes avec de la pâte feuilletée . Dans un bol mélanger 3 c à s de sucre , 3 c à s de poudre d’amande. Verser cette préparation au fond des moules à tartelettes puis disposer des demies prunes . Enfourner dans un four chauffé à 180° pendant 20 minutes . Laisser refroidir et déguster.
Dans un petit roll-on mettre 5 ml d’huile d’arnica, 10 gouttes de romarin camphre. Secouer et appliquer sur la zone douloureuse. Ce qui va à l’un ne va pas forcément à l’autre, attention à ne pas être allergique à l’un de ses composants. Utiliser des ustensiles propres.
Dans le bol du Thermomix 5 verset 400 ml de lait de coco 50 gr de sucre, 20 g de maïzena et quelques gouttes d’extrait de vanille. Programmer l’appareil 15 min/ 98°/ vit 3. À la sonnerie mettre dans des verrines et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
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