Dans le bol du thermomix5 mettre la valeur 1 / 2 chou – rouge programmer 3 s / vit 5 . Racler les bords du bol ajouter 1 / 2 gobelet de vinaigre de cidre et programmer 3 min / 80 ° / vit 2 .C’est prêt plus qu’a assaisonner selon votre goût.
Dans le bol du thermomix5 peser 250 g de lait , 100 g de chocolat blanc , 1 brique de crème liquide .Programmer l’appareil 9 min/80°/vit 1,5 . A la sonnerie laisser refroidir . Quand la préparation à tiédi mettre vitesse 3 et ajouter 2 œufs par l’orifice. Verser dans les pots de la Multi-délice prog 3 / 25 min ,sans oublier l’eau.
Cette recette peu se faire sans appareil dans une casserole pour la préparation et la cuisson au four au bain-marie 180° /20 min selon le four.
Pour les loulous que je garde une purée hachées ou mixées selon l’âge et les dents . Je le fait dans le thermomix5 , mais peu se faire dans une casserole . Dans le bol du thermomix5 mettre quelques salsifis surgelés , 1 ou 2 poignée d’haricot vert frais , 1 pomme de terre . Couvrir d’eau ,fermer avec le couvercle . Programmer l’appareil 20 min / 90°/ vit 2 . A la sonnerie ajouter un morceau de poulet cuit et mixer selon votre convenance .
Une compote avec les derniers fruits de la saison . 2 coings épluchés et coupés en morceaux , 6 pêches de vignes (les dernières) , 1 bonne cuillère à soupe de miel , j’ai mis tout ceci dans le bol du thermomix5 et hop vit 2-3 90° environ 20 min un petit coup jusqu’à 9 et hop dans les coupelles pour un petit goûter sympa .
Dans le bol du thermomix5 mettre 600 g de pêches épluchées et dénoyautées,mixer puis ajouter 600 g de sucre , mixer et laisser reposer dans le bol 2 h.Programmer l’appareil 20 min / 90° / vit 2. Mettre ensuite dans des pots .
Mettre dans le bol du thermomix5 500 g de mûres , mixer 1 min vitesse 9 .Ajouter 500 g de sucre et cuire 15 min/100°/vit 2 . sans le couvercle ,mettre le panier dessus.Verser dans les pots préalablement stérilisés.
