Tatin à la banane

Faire un caramel sucre,eau ,j’ai rajouté des petits dés de gingembre .Puis mettre ce caramel dans un moule silicone ,ensuite y placer des rondelles de bananes et recouvrir d’une pâte feuilletée .Enfourner dans un four chaud a 190° pendant une 15 à 20 mn .Ce déguste tiède ou froid .

SAM_0161

 

J’ai bien aimé.