Raviolis frais aux courgettes

Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive, mettre en mode dorer et ajouter 1 oignon éplucher et couper en morceaux au bout 1 min , ajouter 1 courgette épluchée et coupée en morceaux dorer pendant 2 min tout en remuant . Arrêter le mode doré verser dans la cuve 300 g de raviolis frais 1 petit pot de concentré de tomate et 200 ml d’eau . Programmer le mode cuisson sous pression pendant 5 min. À la sonnerie servir.

raviolis frais

Rizotto au potiron

Verser 2 c à s  d’huile d’olive dans la cuve du Cookéo , mettre en mode dorer verser 225 g de riz arborio . Mélanger jusqu’à nacrer le riz , ajouter 600 ml de bouillon de légumes , 300 g de potiron pelé et coupé en dés ainsi que quelques tomates pelées . Cuisson sous pression 10 min . A la sonnerie ajouter 3 tranches à raclette et 10 cl de crème liquide , remuer et servir .

rizotto potiron

Tartiflette renversée

Dans un moule assez haut , recouvrir le fond en débordant sur les cotés de jambon fumée , puis ajouter des pommes de terre en rondelles cuites a la vapeur . Mélanger 3 œufs , 2 cuillères à soupe de crème fraîche , 100 g de comté râpé , sel et poivre.Disposer sur les pommes de terre .Mettre du fromage à raclette dessus en forme de rosace. Étaler la pâte feuilletée sur le tout .Mettre au four th 180° durant 30 min . Accompagné d’une salade.

tartiflette renversée

Un délice pour un soir , avec une bonne salade .

Avec cette recette  j’ai participé à 100% MAG en Janvier 2013 .

Sauté de dinde aux petits pois

Dans la cuve du Cookéo que vous aurez mis en mode doré verser 1 c à s d’huile d’olive et faire revenir des morceaux de sauté de dinde pendant 5 min. Arrêter le mode doré. Ajouter 500 g des petits pois frais ou surgelés et 4 pommes de terre coupées et épluchées en cubes, ajouter 200 ml de bouillon de légumes ici . Programmer l’appareil 10 minutes cuisson sous pression . À la sonnerie servir.

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Pintade au chou

Dans la cuve du cookeo versez 2 c à s d’huile d’olive mettre en mode dorer puis y faire revenir 3 cuisses de pintade , 1 oignon épluché et émincé. Quand les cuisses sont bien doré ajouter 3 carottes , 4 pommes de terre , 1/2 chou épluchés et coupés en morceaux, verser 300 ml d’eau , 1 cube de bouillon de volaille ainsi que du sel aromatisé herbes de Provence ici. Mettre l’appareil en mode sous pression pendant 15 minutes. À la sonnerie servir.

pintade au chou

Petit salé aux lentilles

Dans la cuve du cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive  programmer mode dorer . Faire revenir 1 oignon épluché et émincé , ajouter 3 carottes épluchées et coupées en rondelles . Au bout de 3 min arrêter le mode dorer. Ajouter 300 g de lentilles le jarret demi-sel 1 saucisse de Morteau recouvrir d’eau .Choisir le mode cuisson sous pression pendant 15 min . À la sonnerie servir.

jarret lentilles

Boulettes de bœuf aux légumes d’automne

Dans la cuve du cookéo mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive les boulettes de viande mode doré , ajouter des champignons émincés , laisser dorer 5 minutes en remuant de temps en temps  puis des carottes , du panais, une courgette , potimarron, tomates éplucher et couper en morceaux . Ajouter 2 verres d’eau et programmer l’appareil cuisson  sous pression 10 minutes . Servir.

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