Gratin de cabillaud et poireaux

Cuire des blancs de poireaux à la vapeur. Dans une poêle faire chauffer 1 filet d’huile d’olive pour y faire revenir 1 échalote. Ajouter les poireaux, le sel et faire suer sur feu doux 5 minutes. Dans un bol mettre 180 ml de lait avec 1 c à s de maïzena mélanger puis ajouter à la préparation précédente ainsi qu’une cuillère à soupe de moutarde puis laisser épaissir quelques minutes. Ajouter le cabillaud coupé en cube . Cuire 5 minutes . Verser la préparation dans des plats individuels parsemez de fromage et passer dans un four préchauffer à 180° pendant 10 minutes .

Publicité

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s