Samoussa au thon

Dans un saladier mélanger 1 boîte de thon à la tomate, 4 portion de carré frais ou 2 belles c à s de Boursin , persil , sel, 1 c à c de paprika. Couper en 2 une feuille de brick que vous replier en deux dans un coin mettre 1 c à s du mélange qui se trouve dans le saladier et plier recommencer l’opération. Mettre à four 180° pendant 15 minutes . Servir avec une salade.

Sauté de veau fenouil

Dans un wok versé 2 c à s d’huile d’olive , puis faire revenir des morceaux de veau , ajouter 1 oignon émincé, 1 petite poignée de persil 1 c à c de gingembre moulu 1 c à c de curcuma laisser revenir 5 minutes en mélangeant. Ajouter des carottes épluchées et coupées en morceaux , des petits pois et du fenouil coupé en morceaux . Arroser le tout de 2 grands verres d’eau . couvrir et laisser cuire 35 min sur feu moyen puis 10 min pour réduire la sauce si besoin . Servir.

Pois cassés saucisse

Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive puis faites dorer une saucisse, ajouter 1 oignon émincé ainsi que 3 carottes épluchées et taillées en fines rondelles. Mélanger régulièrement pendant 3 minutes . Verser 250 g de pois cassés ainsi que 600 ml d’eau . Programmer le Cookéo « cuisson sous pression » pendant 20 min . Lorsque la cuisson est terminée retirer la saucisse et mixer les légumes . Servir .

Petits pains fourrés

J’ai réalisé cette recette à l’aveuglette .Elle est simple et me servira surement pour pique-niquer .

Dans un premier temps j’ai fais ma pâte à pain.Puis j’ai fariné mon plan de travail pour étaler ma pâte à pain au rouleau.Ensuite j’ai fais des disques à l’aide d’un bol .Sur ces disques j’ai mis un peu de sauce bolognaise (viande tomate concassée assaisonnées et réduites) du gruyère râpé .J’ai humidifié avec de l’eau tout le contour du disque et j’ai refermé avec un disque un peu plus large .Laisser levée 1 h dans un four à 50° puis cuire th 190° pendant 10 à 15 min .

petits pain fourré

Un délice  pour un soir en plateau télé avec une salade ou pour un pique-nique .Les ingrédients à l’intérieur peuvent se changer au grès des envies.

Sauté de porc façon colombo

Dans la cuve du Cookéo faire dorer dans 1 c à s d’huile d’olive , 400 g de sauté de porc . Ajouter 120 g de courgettes coupés en gros cubes , 200 g de pomme de terre coupé en deux , 100 g d’aubergine en gros cube , 200 ml d’eau , 10 g d’épices à colombo et 1 cube de fond de volaille . Programmer l’appareil 30 min en cuisson rapide .

Cailles aux litchis

Dans la cuve du cookeo éplucher et couper en morceaux 1/2 oignon , ajouter un peu d’huile d’olive puis mettre l’appareil en mode doré ajouter 2 cailles les faire dorer sur tous les côtés. Quand les cailles sont bien dorés ajouter une dizaine de litchi éplucher et dénoyauter puis 200 ml de bouillon de volaille . Programmer le cookéo 15 min sous pression. À la sonnerie servir avec des pommes de terre ou du riz.

Raviolis frais aux courgettes

Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive, mettre en mode dorer et ajouter 1 oignon éplucher et couper en morceaux au bout 1 min , ajouter 1 courgette épluchée et coupée en morceaux dorer pendant 2 min tout en remuant . Arrêter le mode doré verser dans la cuve 300 g de raviolis frais 1 petit pot de concentré de tomate et 200 ml d’eau . Programmer le mode cuisson sous pression pendant 5 min. À la sonnerie servir.

raviolis frais