Archives pour la catégorie Gâteaux

Cake au potiron et pépites de chocolat

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Cuire dans une casserole avec un peu d’eau 300 g de cubes de potiron sans la peau pendant 20 min . À la fin de la cuisson égoutter les morceaux de potiron et les écraser en purée à l’aide d’une fourchette. Dans un saladier mélanger 2 œufs avec 20 g de sucre ajouter 80 g de fromage blanc , 250 g de farine , 1 sachet de levure chimique. Ajouter la purée de potiron refroidie ainsi que 80 g de pépites de chocolat , bien mélanger . Verser dans un moule à cake en silicone puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 1 h. Laisser le cake au potiron et pépites de chocolat refroidir avant de le démouler et de le déguster.

Gâteau aux pommes

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Dans un saladier mélanger 5 c à s de farine , 4 c à s de sucre , 3 c à s de lait ,2 c à s d’huile 1/2 sachet de levure chimique , 1 œuf .Une fois bien mélangé ajouter 2 pommes coupées en petits dés . Verser les pommes dans la préparation précédente remuer.Transvaser dans un moule et mettre dans un four chaud à 180° pendant 20 min.

gateau pommes

Crêpe à la poires à la poêle

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Mélanger 2 œufs , 100 g de sucre , 1/2 sachet de levure , 100 g de farine , 100 ml de lait , 3 c à s d’huile et quelques gouttes d’extrait de vanille. Dans une poêle mettre 2 poires épluchées et coupées en morceaux dans un peu de beurre faire revenir en remuant puis ajouter la pâte cuire 5 à 8 minutes de chaque côté. Laisser refroidir se mange tiède ou froid.

crepiau poires

Tartelettes Amandines

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Réaliser la crème d’amande en mélangeant 70 g de beurre pommade, avec 70 g de sucre en poudre, 70 g de poudre d’amande et 1 œuf . Foncer des moules à tartelettes avec une pâte feuilletée faite maison , verser dessus la crème d’amande et mettre dessus la moitié d’un abricot où des morceaux de rhubarbe laver et couper en morceaux . Mettre à four chaud 180° pendant 45 min environ selon le four.

tate amandine rhubarbe abricot (2)