Oeufs de fourmis

Peu se faire aussi bien au thermomix 5 ,que dans une casserole.Je vous donne les 2 recettes.

Recette thermomix 5:

Dans le bol mettre 60 g de beurre doux programmer 2 mn/ 40°/ vit 1.5 . Ajouter 10 carambars , 10 chamallows continuer la cuisson  5 min /80° / vit 2 .A la sonnerie insérer 100 g de riz soufflés au chocolat 30s / vitesse inversé 1.5.

Recette à la casserole :

Dans une casserole faite fondre 60 g de beurre doux , 10 carambars , 10 chamallows . Bien mélanger,jusqu’à ce que tout soit fondu et ajouter 100 g de riz soufflé au chocolat . Faire des petits tas.

oeuf de fourmis

Trop bon,un délice .

Pâte à pistache

La pâte à pistache étant très cher ,je me suis décidée à la réaliser moi-même en prenant des idées de-ci de-là sur le net.

Tout d’abord je l’ai faite dans mon thermomix 5 ,plus facile et plus rapide ,mais on peu la réaliser sans.

Verser dans le bol 20 g d’eau ,  80 g de sucre  .Programmer vit 2 pendant 2 mn température varoma.Puis j’ai ajouté 165 g de pistaches émondés non salées , 40 g de poudre d’amandes , 2-3 gouttes d’extrait d’amandes amères.Mixer tous les ingrédients vit 5 , jusqu’à obtenir une pâte épaisse.Mettre dans un récipient hermétique et  stoker au frigo.

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Trop bon,moins grasse que celle que j’achetais et plus goûteuse.Je m’en sert pour les yaourts,les crèmes ,les gâteaux etc….

Guimauve sans oeuf

j’ai réalisé cette recette avec mon thermomix5 ,mais elle peut être réalisée avec un bon robot.

Dans le bol j’ai mis 200ml d’eau + 150g de sucre + 10g de gélatine poudre 10 secondes vit 3 .

J’ai ajouté 35 g d’arôme pour moi ce fut du sirop de Bubble Gum 10 secondes  vit 3 et 5mn /100°/vit 2.

On laisse reposer 1heure.

Puis 8mn /vit 3.5 . Versez dans des empreintes.

guimauve ss oeuf

Trop bon ,à refaire sans modération.

Saucisson au chocolat

Écraser 150 g de petit beurre. Faire fondre 200 g de chocolat et 100 g de beurre.Mélanger les 2 préparations auxquelles vous ajoutez 8 guimauves coupées en morceaux (si les guimauves collent de trop les rouler dans le sucre glace).Enrouler cette préparation dans du film bien serré et laisser au frigo 3 h .Avant de servir rouler dans du sucre glace et couper.

saucisson au chocolat