Guimauve sans oeuf

j’ai réalisé cette recette avec mon thermomix5 ,mais elle peut être réalisée avec un bon robot.

Dans le bol j’ai mis 200ml d’eau + 150g de sucre + 10g de gélatine poudre 10 secondes vit 3 .

J’ai ajouté 35 g d’arôme pour moi ce fut du sirop de Bubble Gum 10 secondes  vit 3 et 5mn /100°/vit 2.

On laisse reposer 1heure.

Puis 8mn /vit 3.5 . Versez dans des empreintes.

guimauve ss oeuf

Trop bon ,à refaire sans modération.

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