Faire fondre 125 g de chocolat et 125 g de beurre , puis ajouter 50 g de farine , 125 g de noisettes concassées, 3 œufs et 1 pincée de sel . Bien mélanger et verser dans un moule avec un couvercle . Mettre le tout au micro-onde 3 min retirer le couvercle et prolonger la cuisson 3 min. Sortir du micro-onde et couvrir pendant 5 min avant de démouler.
La recette de la tarte au citron sera pour plus tard .
Mélanger dans un saladier 70 g d’amande en poudre , 40 g de sucre , 1/2 cuillère à café d’eau fleur d’oranger , 2 pincée de cannelle et 40 g de beurre fondu . Prendre de petites quantités en faire des petits boudins , poser sur une feuille de brick que l’on aura coupés en long et huilé , rouler pour en faire des petits cigares. Dans l’actifry retirer la pale , y déposer un verre retourné puis verser une cuillère à soupe d’huile cuire 1 min a vide , disposer les cigares et programmer l’actifry 6 – 7 min. Au bip retirer les et les tremper dans du miel ou l’on aura ajouté des graines de sésame .
Un délice et en plus pas gras du tout , calorique oui mais bon il fait froid.
Dans une casserole verser 160 g de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe d’eau cuire sans cesser de remuer . Quand le sucre est bien fondu baisser légèrement le feu ,jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur. Faire tiédir 20 cl de crème fraîche entière que vous ajoutez au caramel hors du feu (attention aux éclaboussures ) ,si le caramel fait une masse remettre sur feu doux quelques instants en remuant. Hors du feu ajouter 80 g de beurre salé coupés en morceaux. Bien mélanger et verser dans un pot.
Nous prenons les quartiers de coings de la recette de gelée ici .
Dans le bol peser les quartiers de coings et ajouter le même poids de sucre . Régler 30 min/varoma/vit3 . Mettre le panier de cuisson vide sur le couvercle à la place du gobelet pour protéger des projections possibles. A la sonnerie mettre le couvercle et aller progressivement jusqu’à la vitesse 7.
Verser dans un moule en silicone et laisser refroidir une nuit minimum .Quand elle est dure couper des carrés et roulez-les dans le sucre.
Un délice.
J’ai trouvé cette recette chez dansmonbocal et c’est une réussite , trop contente depuis le temps que je fais des essais .
Dans une casserole à bord haut mettre 10 cl d’eau , 1 cuillère à soupe de jus citron et 500 g de sucre . Mettre sur feu vif et mélanger jusqu’à dissolution du sucre. Baisser le feu et laisser cuire à petit bouillon . Quand la préparation à une belle couleur brune (pas trop brune sinon le caramel sera amère ) , retirer du feu . Poser la casserole dans l’évier car il y a des risques de projections . Verser 25 cl d’eau que l’on aura au préalable tiédi. Remuer bien et remettre sur le feu quelques minutes.
Laisser refroidir et verser dans une bouteille.
Dans un bol on mélange 100 g de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe d’eau que l’on cuit 4 minutes à pleine puissance au micro-onde. C’est prêt.
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