Gâteau aux pêches sans oeufs

Mélanger 250 ml de lait ,  20 g de beurre , 150 g de farine , 1/2 sachet de levure , 5 cuillères à soupe de sucre.Dans un moule en silicone napper de caramel mettre des morceaux de pêches  frais ou en bocal que vous aurez au préalable égoutté et le mélange ci-dessus.Enfourner à four chaud 190° pendant environ 30 min.

gâteau aux pêches

Très bon.

Clafoutis au cerises

Laver les cerises équeutées et dénoyautées.  Dans un saladier mélanger 3 œufs avec 120 g de sucre . Puis ajouter 80 g de beurre  fondu ,200 g de farine  mélanger et verser 1 / 4 l de lait .On doit obtenir une pâte homogène. Dans un moule en silicone mettre les cerises et verser la préparation par dessus. Cuire dans un four chaud 200 ° pendant 25 minutes selon le four.

clafoutis

Compote cerises rhubarbes

Dans le bol du thermomix5 mettre des cerises dénoyautées et équeutées ainsi que des morceaux de rhubarbe épluchée et 3 cuillères à soupe de sucre ( plus ou moins selon le goût de chacun et l’acidité de la rhubarbe ) . Programmer l’appareil 10 min / 80 ° / sens inverse vit 2 . Servir tel quelle refroidie ou pour les plus petits mixer jusqu’à vit 8.

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Crème aux myrtilles

Pour 4 pots :

Mélangez 2 œufs avec 50 g de sucre .Ajoutez 250 g de mascarpone , 50 ml de lait , 2 gouttes extrait de vanille.                                                                                                           Faites chauffer des myrtilles (surgelées) avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant quelques minutes le temps qu’elles compotent. Répartir les myrtilles puis la crème dans chaque pots. Programmer la multi délices 20 min/sur 3 sans oublier l’eau.                                                                 creme myrtille