Nous sommes dans les temps ou il faut diminuer nos déchets et tout recycler,donc même en cuisine j’essaie  .

Avec les déchets de la gelée  de cassis et de groseilles ici j’ai  réalisé  cette recette bien sympa et goûteuse . Dans un saladier mettre  ces déchets et 150 ml d’eau ,puis laisser reposer une nuit au frigo. Le lendemain mettre le tout dans le thermomix5 en rajoutant 400 ml d’eau ,mixer 10 secondes / vit 6. Programmer 9 min / 100 ° / vit 2. Passer cette préparation dans un  chinois, mettre en  bouteille et placer au  frigo.

Bonne dégustation ,trop bon.

Faire une pâte feuilletée au thermomix5  recette ici .Après l’avoir laissée reposer l’étaler en 2 cercles identiques .Sur l’un des cercles napper de moutarde au pain d’épice (mais on peut mettre une moutarde toute simple),par dessus des tranches de jambon blanc , napper celui-ci de St Moret ,parsemer de gruyère râpé et recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Déposer un verre au centre , découper , torsader et enfourner à four chaud 180° environ 20 min selon le four.

Pas trop régulier mais c’était une première,avec un peu d’entraînement cela devrait aller.

Dans le bol du thermomix5 casser 4 œufs avec 200 g de farine , 300 ml de lait 1 / 2 paquet de levure chimique . Programmer  2min / vit 4 . Ajouter des morceaux de  saumon fumé  et de l’oseille coupé finement .  Mélanger 1 min / sens inverse vit 3. Verser dans  un moule à cake en silicone.  Enfourner dans un four chaud 180 ° pendant 40 min environ.