Dans le bol du Thermomix mettre 1 kg de tomates lavées , 1 oignon épluché et coupé en morceaux, 50 g d’huile d’olive, thym, basilic. Programmer l’appareil 5 s/vit 5 puis 30 min /varoma / vit 2,5. À la sonnerie soit vous mettez dans des pots et vous stérilisez ou vous versez dans des moules et les congeler .
la première photo est la sauce tomate congelée et la deuxième est d’un pot stérilisé.
Dans le bol du Thermomix couper une belle pomme en morceaux puis ajouter 4 – 5 figues et 50 ml d’eau. Programmer l’appareil 8 min/80°/vit 3. A la sonnerie vit 6-7 et mettre dans des pots.
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 500 g de cassis, 200 ml d’eau. Programmer vit 10 / 9 secondes . Passer dans un chinois. J’ai récupéré 500 g de jus auquel j’ai ajouté 350 g de sucre. Programmer l’appareil 45 min / 100°/ vit 3. À la sonnerie verser dans des pots stérile, fermer et retourner.
Dans le bol du Thermomix verse 250 ml de lait coco,1 c à s de thé matcha , 50 g de miel , 1 c à c d’extrait de vanille , 2 feuilles de gélatine que l’on aura ramolli dans un peu d’eau. Programmer l’appareil 5 min /98°/ vit 2,5 . À la sonnerie versée dans des verrines puis mettre au frais au moins 4 h.
Dans le bol du Thermomix verser 200 ml de lait avec 18 carambars . Programmer l’appareil ça 3 min/90°/vit 2,5 . À la sonnerie ajouter une brique de 20 cl de crème liquide ainsi que 2 grammes d’agar-agar. Programmer l’appareil 2 min/ 98°/ vit 3. À la sonnerie verser dans des verrines ,laisser refroidir et mettre au frigo.
Dans le bol du Thermomix mettre 100 g de fraises lavées et équeutées , 1 yaourt et 100 ml de lait demi-écrémé . Programmer l’appareil 2 min / vit 5. Verser dans des pots.
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