Compotée pêches poires

Dans une poêle beurrée j’ai mis des pêches surgelées (peu se faire avec des pêches fraîches en saison) , des poires épluchées  coupées en morceaux j’ai laissé cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps , puis j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de sucre cassonade , j’ai allongé la cuisson de 3 min sans cesser de remuer et quand cela a atteint une belle couleur j’ai retiré du feu.

compotée pêche poire

Pâte feuilletée rapide

Dans le bol du thermomix5 mettre 3 petits suisses, 120 g de farine , 60 g de beurre doux congelé et une pincée de sel. Programmer l’appareil 20 s / vit 5 puis 2 min 30 /  pétrin. Étaler la pâte et recouvrir une demi poire de pâte faire des petits coups de ciseau et enfourner à four chaud 180° environ 20 min.

hérissons

Cela faisait des petits hérissons que les enfants ont mangé au goûté.

 

Crumble poires verveine citron

Infuser de la verveine citron  et la diminuer.Dans un wok mettre 4 poires épluchées et coupées en morceaux avec  l’infusion cuire à feu doux environ 7 mn . Mettre dans un plat allant au four , parsemer de 2 cuillères à soupe de sucre . Mixer des gâteaux chocolat + du beurre, verser sur la préparation précédente puis mettre à four chaud 150° pendant 20 mn.

crumble poire verveine