Faire revenir dans de l’huile d’olive des morceaux de porc puis ajouter des petits pois surgelés , des poivrons coupés en lanières et couvrir avec 1 l de bouillon de volaille . Laisser mijoter environ 1 h .
Sauté de porc petits pois
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Purée de petits pois carottes bœuf
Dans le bol du thermomix5 verser une poignée de petits pois frais équeutés , 4 petites carottes épluchées du jardin , 1 petite pomme de terre ôtée de sa peau et verser de l’eau jusqu’au couteau. Programmer l’appareil 15 min/90°/vit 2. A la sonnerie ajouter un petit morceau de bœuf et mixer jusqu’à 7 racler les bords et vérifier s’il n’y a pas de morceaux , sinon recommencer.
Coquillettes façon risotto
Dans un wok mettre une cuillère d’huile d’olive,une fois l’huile chaude verser des coquillettes remuer, puis verser 2 fois son volume d’eau , ajouter 3 cuillères à soupe de petits pois , 3-4 morceaux de tomates séchées , 1 cuillère à café de gros sel aux herbes de Provence , 1 cœur de bouillon aux légumes du soleil , rajouter un peu d’eau pendant la cuisson si cela s’en ressent.En fin de cuisson ajouter des dés de jambon , des dés de fromage à raclette .
Faire gratiner à four chaud 190° pendant 15 min.
Blanquette de veau aux légumes
Faire revenir les morceaux de veau dans un peu d’huile d’olive et 1 oignon émincé.
Mettre 1 bonne cuillère à soupe de farine mélanger et couvrir avec du bouillon de volaille.Ajouter des carottes épluchées et coupées en rondelles , des tronçons de courgettes , des petits pois surgelés.Couvrir et laisser mijoter 1 h en remuant de temps en temps .Puis ajouter des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ainsi qu’une brique de crème liquide prolonger la cuisson de 30 min.
Lapin aux petits pois
Faire revenir des morceaux de lapin dans un peu d’huile d’olive ainsi que des oignons émincés . Les mettre dans la mijoteuse avec des tomates concassées et des petits pois . Laisser mijoter 4 h environ . Préparer le matin vers 8 h pour manger ce plat le midi avec les petits que je garde .
J’adore sa sens bon ,c’est bon et pas besoin de surveillance.
Pois cassés
Dans la mijoteuse verser des pois cassés , recouvrir d’eau et un peu de sel . Couvrir et laisser mijoter 4 heures . Servir écrasé ou pas .
Facile et bon .
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