Faire revenir des manchons de canard dans un peu d’huile d’olive , les mettre dans la mijoteuse. Ajouter des pommes de terre et des courgettes coupées en carrés et 1/2l de bouillon de volaille . Laisser mijoter 3h.
Très bon.
Dans un plat allant au four déposer 2 darnes de thon rouge frais ,ajouter des tomates concassées et des champignons que l’on aura préparé avant lavés , nettoyés,sués.Enfourner à four chaud 190° pendant 25mn environ.Parsemer de persil frais avant de servir.
Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir les rognons sur toutes les faces. Dans un bol mélanger 20 cl de crème liquide avec 3 cuillères à soupe de moutarde. Verser cette préparation sur les rognons et laisser mijoter 5 à 10 mn.
j’adore ce plat
Saler ,poivrer ,saupoudrer de curry et de cumin en poudre sur les 2 faces de la rouelle,puis placer celle-ci dans une cocotte ou vous aurez mis un filet d’huile d’olive ,faire légèrement dorer la viande des 2 cotés,puis ajouter 1 verre d’eau et laisser mijoter a couvert 30 mn,retourner la viande a mi-cuisson.Pendant ce temps extraire le jus de 2 pamplemousses que l’on ajoutera a la rouelle de porc,ainsi qu’un peu de gingembre frais coupé en petits dés et l’on prolongera la cuisson de 20 mn,on ajustera avec de l’eau pendant toute la cuisson s’il n’y a pas assez de liquide.Accompagner avec des pommes de terre.
J’ai bien aimé.
Pour changer de la blanquette de veau , j’ai fait cette recette.
Mettre un peu de farine dans un sac de congélation et y ajouter les morceaux de veau coupés en dés .Puis les mettre à revenir dans de l’huile d’olive. Assaisonner, ajouter 1cuillère à soupe de moutarde,puis recouvrir avec du vin blanc sec.Laisser mijoter à couvert 1h30.Lier alors la sauce avec 2 cuillères à soupe de moutarde mélanger à 3 cuillères a soupe de crème fraîche..éviter l’ébullition après avoir liée la sauce .
Bien bon.
Une recette simple et rapide ,que les enfants apprécies et les grands :
Dans un wok mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et y faire revenir du sauté de porc ,ajouter 1/4 l bouillon de volaille que l’on fera mijoter 20mn ,au bout de ce temps mettre 1/2 boite de lait de coco on laisse mijoter 5 mn , faire cuire du blé a part que l’on égoutte et l’ajouter au sauté de porc avant de servir.
Très bon ,doux au goût ,les enfants ont bien aimé.
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