Faire revenir dans un peu d’huile d’olive un morceau de gîte de bœuf sur tous les côtés puis ajouter 1/2 chou nouveau coupé en lamelle pendant 5 min en remuant et ajouter des carottes épluchées et coupées en morceaux et 1/2 l de bouillon de volaille , 1 petite boite de concentré de tomate.Faire mijoter à couvert pendant 2 h .
Très bon ,le chou nouveau est moins fort en goût je trouve.
Dans le cookéo verser 1 bonne c à s d’huile d’olive, des morceaux de ragoût de mouton et 1 oignon. Mettre l’appareil en mode « doré ». À la sonnerie ajouter les haricots coco , des tomates coupées du sel aromatisé herbes de Provence et recouvrir d’eau . Mettre l’appareil sous pression pendant 30 minutes.
Évider des courgettes rondes. Mettre dans le cookeo 1 peu d’huile d’olive de la viande hachée , 1 oignon , quelques tomates , l’intérieur des courgettes rondes coupées en morceaux , sel , poivre mettre en mode dorer. Remplir les courgettes de cette préparation ajouter une rondelle de bûche de chèvre remettre le chapeau . Disposer les courgettes dans le panier vapeur mettre 200 ml d’eau dans la cuve mode de cuisson sous pression 10 minutes . A la sonnerie déguster.
Dans une casserole d’eau mettre 2 pommes de terre éplucher et couper en petits carrés ainsi qu’1 carotte 2-3 poignées de petits pois . Cuire pendant 15 minutes. Réaliser une béchamel .Dans un plat allant au four mettre des morceaux de cabillaud mélanger aux petits légumes une fois égoutter ainsi que la béchamel , mélanger le tout , saupoudrer de gruyère râpé .Mettre à four chaud 180° pendant 30 minutes .
Dans le multicuiseur mettre 1 oignon épluché et émincé ainsi que des morceaux de bœuf type bourguignon. Programme 2 wok temps 15 minutes. À la sonnerie ajouter 1 l de bouillon de bœuf, 2 c à soupe de concentré de tomate, saupoudrer paprika mélanger. Programme 4 mijotage temps 1 h 40 . A la sonnerie servir avec du riz ou des pommes de terre.
Dans la mijoteuse mettre des morceaux de bourguignon, un oignon épluché émincé un peu d’huile d’olive programme 2 wok. A la fin du programme ajouter des carottes et des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ainsi qu’un bocal de tomates rajouter de l’eau jusqu’à recouvrir les aliments et programmer l’appareil à 4 mijoter.
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