Courgettes rondes farcies

Évider des courgettes rondes. Mettre dans le cookeo 1 peu d’huile d’olive de la viande hachée , 1 oignon , quelques tomates , l’intérieur des courgettes rondes coupées en morceaux , sel , poivre mettre en mode dorer. Remplir les courgettes de cette préparation ajouter une rondelle de bûche de chèvre remettre le chapeau . Disposer les courgettes dans le panier vapeur mettre 200 ml d’eau dans la cuve mode de cuisson sous pression 10 minutes . A la sonnerie déguster.

courgette farcie

 

Goulash de bœuf

Dans le multicuiseur mettre 1 oignon épluché et émincé ainsi que des morceaux de bœuf type bourguignon. Programme 2 wok temps 15 minutes. À la sonnerie ajouter 1 l de bouillon de bœuf, 2 c à soupe de concentré de tomate, saupoudrer paprika mélanger. Programme 4 mijotage temps 1 h 40 . A la sonnerie servir avec du riz ou des pommes de terre.

goulash

Veau aux olives

Dans le bol du multi-cuiseur verser un peu d’huile , 1 oignon épluché et coupé en morceaux. Programme wok 15 minutes fermer le couvercle. À la sonnerie ajouter la viande de veau coupée et remettre le même programme. À la fin du programme ajouter les champignons nettoyés et émincés ainsi que des tomates pelées et coupées en morceaux , les olives 1 cuillère à soupe de fond de veau , couvrir d’eau . Fermer le couvercle , programme mijotage pendant 1h40. J’ai servi cette recette avec du riz.

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Cookie géant (au multicuiseur)

Dans la cuve du Multicuiseur faire fondre 50 g de beurre avec le mode mijoter . Une fois le beurre fondu ,arrêter le multicuiseur , puis verser le beurre dans un saladier . Ne laver pas la cuve , elle sera déjà graissée lors de la cuisson du Cookie. Ajouter au beurre 50 g de sucre blanc et 50 g de sucre cassonade . Mélanger . Ajouter 1 œuf , 150 g de farine , 1/2 sachet de levure ,un peu extrait de vanille liquide , 1 cuillère à café de 4 épices (pour pain d’épice). Votre pâte est épaisse c’est normal .  Mettre des pépites de chocolat , bien mélanger . Poser cette pâte dans la cuve du multicuiseur , fermer le couvercle , mode four pendant 25 minutes . A la sonnerie le démouler et laisser refroidir.

Cette cuisson permet de ne pas chauffer la pièce quand il fait très chaud l’été et le deuxième avantage c’est qu’il est croustillant en dessous et moelleux sur le dessus.

Multicuiseur

Ayant abîmer ma mijoteuse , je me suis tourner vers un Multicuiseur moulinex traditionnel simple 750 watts , une cuve de 5 litres , 20 programmes , four , wok sauté , soupes , mijoter , cuisson douce , vapeur , riz , confiture , stérilisateur , yaourt , réchauffer etc…… J’ai déjà fait une ratatouille , courgettes rondes farcies , ragoût de mouton avec des haricots coco et un cookie géant . Pour le moment il me donne entière satisfaction .

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