Purée de patates douces

Dans le bol du thermomix5 mettre 600 g de patates douces épluchées et coupées en morceaux ainsi que 200 g de pomme de terre,  1 cuillère à café de sel, 330 g de lait. Mettre le panier sur le couvercle .Programmer l’appareil 25 min / 98 ° / vit 1,5 . A la sonnerie  quelques secondes  vit 6. Servir bien chaud.

purée de panais

Purée de navet

Dans une casserole remplie d’eau mettre 1 kg de navets épluchés  et coupés ainsi que 3 pommes de terre . Laisser cuire jusqu’à  ce qu’un couteau rentre facilement dans un morceau de navet. Égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson,puis passer au moulin à  légumes.

purée de navet 18.5

C’est très bon.