Compote cerises rhubarbes

Dans le bol du Thermomix mettre 2 belles poignées de cerises dénoyautées ainsi que de la rhubarbe épluchée, rajouter 1 verre d’eau. Programmer l’appareil 15 min/ 85°/ vit 2. À la sonnerie mixer jusqu’à vitesse 6 , racler les bords remixer un petit peu et verser dans des gourdes ou dans des pots.

Tapioca lait de coco banane

Dans une casserole verser 200 ml de lait de coco, 200 ml d’eau, 2 c à s de sucre en poudre. Faites chauffer doucement puis versez 4 c à s de tapioca en pluie . Poursuivre la cuisson tout en remuant avec une spatule en bois pendant 3 minutes. Laisser reposer feu éteint dans la casserole. Mixer 2 bananes bien mûre. Ajouter celle-ci au tapioca mélanger puis verser dans des verrines . Laisser refroidir quelques heures au frigo avant de déguster.

Compote pommes – fraises

Dans le bol du Thermomix5 mettre 4 pommes épluchées et quelques fraises . Programmer l’appareil 8 min / 90° / vitesse 2 . A la sonnerie mixer jusqu’à 6 , racler les bords du bol si nécessaire et recommencer . Pour moi , je les ai mis dans des gourdes réutilisables .

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