Dans la cuve du Cookéo verser 200 g de lentilles , 3 aubergines coupées en dés , 200 g de tomates pelées, du sel aromatisé herbes de Provence . Couvrir d’eau . Programmer l’appareil cuisson sous pression pendant 20 minutes. À la sonnerie c’est prêt.

Dans la cuve du Cookéo mettre 2 c à s d’huile d’olive ,des boulettes de bœuf , 1 oignon épluché et émincé . Mettre l’appareil en mode dorer, mélanger de façon à ce que les boulettes soient dorées de tous les côtés. A la sonnerie ajouter les petits pois surgelés, des pommes de terre coupées en cubes , saler , poivrer , 1 c à c de cumin , 1 c à c de gingembre et 1 c à c de curcuma . Mélanger délicatement verser 200 ml d’eau . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 15 minutes . A la sonnerie servir .

Dans la cuve du Cookéo programmer en mode doré mettre 2 c à s d’huile d’olive, du sauté de dinde, 1 oignon épluché émincé . A la sonnerie ajouter des abricots secs coupés en morceaux ainsi que des pruneaux , des marron s, des carottes coupées en rondelles , des pommes de terre couper en carré , verser 300 ml d’eau saupoudrer d’1c à s de fond de veau . Bien mélanger . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 15 minutes.

Dans la cuve du Cookéo faire revenir 1 filet mignon couper en 4 dans 2 c à s d’huile d’olive. Programmer en mode doré. A la sonnerie mettre les échalotes épluchées et coupées en morceaux , 10 pruneaux dénoyautés et 250 ml de fond de veau. Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 10 min. À la sonnerie mettre 2 c à s de crème fraîche puis servir.