Langue de bœuf

Dans le Cookéo mettre 1/2 langue de bœuf, 1 oignon épluché piqué de clou de girofle , 3 feuilles de laurier , 1 branche de thym ,sel , recouvrir d’eau. Programmer le Cookéo en mode cuisson rapide pendant 1 h 20. À la sonnerie enlever la langue , retirer la peau , couper-la en tranche . Dans le Cookéo vider un peu de jus (mettre de côté si la sauce est trop épaisse) au jus restant dans le Cookéo ajouter 140 g de double concentré de tomate et des cornichons coupés en rondelles . Mélanger , rajouter la viande c’est prêt à servir .

Lapin aux olives

Dans la cuve du Cookéo mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive programmer l’appareil sur mode doré ajouter des morceaux de lapin des tomates cerises fraîches coupées en 2 , 1/2 oignon émincé. Mélanger puis à la sonnerie ajouter des olives coupées en rondelles ,150 ml de bouillon de volaille. Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 10 minutes . À la sonnerie servir .

Navarin printanier

Dans la cuve du cookeo faire revenir des morceaux de veau dans 1 c à s d’huile d’olive ajouter 1 oignon épluché et émincé. Quand la viande est bien doré ajouter des carottes, des navets, des cocos plats, des asperges vertes , une boîte de concentré de tomate et 200 ml d’eau. Programmer le cookéo cuisson rapide pendant 15 minutes. À la sonnerie servir.

Thon frais aux légumes au Cookéo

Dans la cuve du Cookéo programmer en mode doré et mettre 2 c à s d’huile d’olive , 3 petites courgettes coupées en morceaux , 6 tomates coupées en morceaux , du sel aromatisé aux herbes de Provence ici. À la fin du préchauffage du mode doré ajouter le darne de thon dessus , mettre 100 ml d’eau. Mettre le Cookéo en mode cuisson rapide pendant 10 minutes . A la sonnerie servir.

Lapin aux champignons céleri

Mettre le cookeo en mode dorer. Verser dans la cuve 1c à s d’huile d’olive ainsi que les morceaux de lapin faire dorer. À la sonnerie ajouter des champignons, du céleri en branche coupée en morceaux, des carottes et 300 ml de bouillon de volaille . Programmer l’appareil en mode cuisson rapide pendant 20 min . À la sonnerie servir.