Archives de l’auteur : Martin Edith

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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Boulette petit pois fèves

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Dans un wok verser un filet d’huile d’olive et faire revenir 1 oignon rouge émincé. Ajoutez 1/2 verre d’eau , 2 gousses d’ail , 1c à c de paprika , 1 c à c de curcuma , 1 c à c de cumin , de la coriandre et du persil haché . Bien mélanger et laissez mijoter quelques minutes. Puis mettre les petits pois et les fèves ( pour moi viennent du jardin) , mélanger recouvrir d’eau , couvrir le wok et laisser mijoter 20 minutes . Au bout des 20 minutes ajoutez les boulettes de bœuf et laissez mijoter 10 minutes environ . Servir.

Gâteau au citron à la Multi-délice

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Pour 3 pots : Mélanger 1 œuf , 50 g de sucre , 70 g de farine , 10 cl de crème légère liquide , le jus d’un citron et 1/2 sachet de levure. Quand le mélange est bien homogène répartir la préparation dans les 3 pots bien graissé de la multi-délice . Programmer celle-ci prog 3 pendant 45 min sans oublier de mettre de l’eau . A la sonnerie laisser refroidir et démouler.

La prochaine fois je rajouterais plus de jus de citron. On double les doses pour 6 pots .Délicieux et vraiment ce que je cherchais.

Poulet aux coings

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Dans le cookéo verser 2 c à s d’huile 1 oignon émincé et des morceaux de poulet , dorer sur toutes les surfaces . À la sonnerie ajouter 3 carottes coupées en rondelles , 3 pommes de terre couper en morceaux et 3 coings coupés en morceaux au préalable épluché . Ajouter 300 ml de bouillon de veau . Programmer l’appareil 30 min . A la sonnerie servir.

Paupiettes de lapin à la moutarde ancienne

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Dans la cuve du Cookéo préalablement programmé en mode doré . Mettre 2 c à s d’huile d’olive , 1 oignon émincé et les 2 paupiettes de lapin , faire revenir celle-ci sur toutes les faces. A la sonnerie ajouter des courgettes coupées en morceaux , 1 c à s de moutarde ancienne, sel aux herbes de Provence et 150ml de fond de veau (eau+fond de veau). Fermer le couvercle et 25 min en mode cuisson rapide . A la sonnerie servir.