Voici une petite entrée fraîche et facile à faire.
Pour la gelée suivre le mode d’emploi sur la boite de gelée en poudre.
Pour les œufs les mettre un par un dans de l’eau bouillante additionnée de vinaigre blanc , le blanc doit être bien coagulé ,mais le jaune reste cru .Les égoutter .
Dans un ramequin mettre un peu de gelée du persil puis mettre l’œuf délicatement ,remettre de la gelée et au frigo bien 3 heures.
Démouler et servir.
Petite activité manuel réalisé avec les enfants que je garde 14 mois et 21 mois . J’ai découpé 2 œufs et les enfants ont collé d’un côté des gomettes et de l’autre ils l’on peint j’ai mis du double face et ils ont mis ou versés des étoiles dessus pour faire un joli ruban.
Dans le bol du Thermomix5 verser 1 boîte de 400 g de lait de coco , 100 ml de crème liquide , 50 g de sucre cassonade. Programmer l’appareil 5 min / 90 ° / vit 2 . A 2 min de la fin ajouter 2 grammes d’agar-agar. Mettre dans des pots . Éplucher et couper en morceaux 1 mangue la mixer avec quelques gouttes de jus de citron et verser sur les panna cotta avant de servir frais .
Faire revenir des oignons épluchés et coupés en lamelles dans une poêle et en tapisser un moule qui va au four.Couper des aubergines en lamelles et les faire dorer sur les deux faces dans l’huile d’olive , puis les disposer sur les oignons,parsemer ensuite de dés de jambon et finir avec des tomates coupées en rondelles.Saler,poivrer et parsemer de gruyère râpé.Faire cuire à four chaud th 210° pendant 40 min.
Très bon l’aubergine est très fondante et goûteuse .
Dans une casserole d’eau mettre des navets et des carottes épluchées , lavées et coupées. Mettre sur le feu , ils sont cuit quand la pointe d’un couteau rentre facilement dans une carottes . Ajouter un petit morceau de saumonette et mixer . Mettre dans des pots.
Mélanger 3 œufs , 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis 40 g de lait. Ajouter 200 g de farine , 1 sachet de levure , 100 g de beurre fondu et 10 g de lait . Laisser reposer 15 minutes. Enfourner 5 minutes à 200°C . Puis 5 minutes à 180°C .La température et le temps en fonction de chaque four.
Très bonne ,mais attention à la cuisson.
MIAMSLESPASSIONS 