Dans une pâte feuilletée achetée j’ai coupé des rectangles que j’ai mis à cuire dans l’Air Fryer 180°/15 min environ. Dans un bol j’ai mélangé un petit pot de skyr avec 1 c à s d’amande en poudre et 1 c à c de sucre. On laisse refroidir les rectangles de pâte feuilletée . Sur un rectangle on ajoute la préparation du bol, on met quelques cerises (moi elles étaient surgelés) et on referme avec le deuxième rectangle de pâte feuilletée . On saupoudre généreusement de sucre glace et on ajoute une petite cerise.

Dans le bol du Thermomix mettre 250 g de farine, 50 g de beurre mou, 2 œufs, 50 g de sucre, 2 c à s de lait , 1 zeste de citron , 1 c à c de levure chimique . Programmer l’appareil vitesse 2 /3 min environ. Mettre dans un saladier couvrir et laisser 2 h au frigo. Étaler la pâte puis couper des rectangles ou des losanges au choix . Disposer dans l’Air Fryer et programmer 180° / 6 à 8 min environ. Saupoudrer généreusement de sucre glace.

Dans l’Air Fryer mettre un jarret de porc que l’on aura vaporisé d’huile d’olive , saupoudré d’herbes de Provence . Cuisson 50 min à 180°.

Très bon moelleux et moins gras.