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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Muffins

Dans le bol du Thermomix mettre 90 g de beurre demi-sel à température ambiante avec 90 g de sucre . Programmer 3 mn/vit 3. Ajouter 2 œufs. Programmer 2 mn/ vit 2. Enfin ajouter 150 g de farine et 1 c à c de levure chimique. Programmer l’appareil 3 min/ vit 3 . Cette partie peut être faite dans un saladier. Dans des moules individuels en silicone mettre des myrtilles ou des framboises ou des pépites de chocolat. Verser la préparation dessus. On peut agrémenter de quelques amandes effilées si l’on veut. Disposer dans l’Air Fryer 150°/ 21 min. Au bout de ce temps les muffins sont parfaitement cuit , je n’ai pas ouvert l’Air Fryer .

Quiche au surimi et haricots verts

Étalez une pâte feuilletée dans un moule en silicone et y mettre dedans 4 bâtonnets de surimi coupés en morceaux, une bonne poignée d’haricots verts déjà cuit,1 tomate coupée en dé. Dans un saladier mélanger 100 ml de lait concentré non-sucré,2 œuf , sel, poivre, paprika. Verser dans le moule ,puis parsemer de fromage râpé. Cuire à l’Air Fryer 180° pendant 30 mn .

quiche haricots surimi

Sauté de veau fenouil

Mettre le Cookéo en mode dorer ajouter dans la cuve 2 c à s d’huile d’olive ainsi que les morceaux de veau que l’on fera revenir de chaque côtés . A la sonnerie ajouter 1 fenouil lavé et coupé en morceaux , 4 carottes coupées en rondelles , 150 g de champignons coupés en lamelles ,300g de petits pois ,saler et 200 ml de bouillon de légumes ici . Programmer l’appareil en mode sous pression pendant 35 minutes. À la sonnerie c’est prêt .

Palmier à la framboise

Avec un reste de pâte feuilletée j’ai réalisé ces petits palmiers . Etaler la pâte feuilletée que l’on recouvre de gelée de framboises . Enrouler la pâte sur elle-même en forme de boudin que l’on coupe en morceaux puis mettre sur un papier sulfurisé. Disposer dans l’Air Fryer et cuire 180°/12 min, retourner à mi-cuisson.