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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Conserves d’haricots vert et beurre

J’ai essayé deux manières de faire des conserves d’ haricots dans les deux cas j’ai épluché les haricots , je les ai lavés , j’ai stériliser les pots et les caoutchoucs . Dans le premier cas j’ai mis les haricots beurre dans les bocaux et fermés ceux-ci puis mis dans le stérilisateur 120 min à 100°. Dans le deuxième cas j’ai lavé les haricots verts , mis dans les bocaux j’ai versé de l’eau bouillante salée jusqu’au trait fermés les bocaux 120 min à 100° au stérilisateur. D’ici quelques mois je goûterais aux deux et je verrais lequel est le meilleur.

hbv

A gauche sans eau et à droite avec.

Compote poires abricots

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 3 poires épluchées et couper en morceaux ainsi qu’une dizaine d’abricots sans le noyau . Programmer l’appareil 8 min /80° / vit 2 . A la sonnerie mixer jusqu’à la vitesse 7. Verser dans des pots ou dans des gourdes bien pratique pour le goûter des petits.