Quel plaisir de faire des rillons sans ajout de graisse dans la friteuse sans huile et sans avoir à nettoyer la gazinière.
Mettre dans la cuve des morceaux de poitrine de porc et programmer la friteuse à 190° pendant 10 minutes . A la sonnerie mettre 2 pincées de gros sel. Programmer l’appareil 200 °/ 25 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson .
Dans le bol du Thermomix verser 100 g d’eau et 10 g de levure de boulanger. Programmer l’appareil 2 min/ 37° /vit 2. À la sonnerie ajouter 200 g de farine, 10 g d’huile d’olive, 1 c à c de sel aux herbes de Provence ici . Programmer l’appareil 1min/ pétrin. Verser cette préparation dans un saladier recouvrir et laisser reposer 1 heure. Étaler la pâte mettre dessus du concentré de tomate ,des rondelles de tomates , des dés de jambon ,des morceaux de chèvre et parsemés de gruyère râpé . Mettre dans la friteuse Airfryer 180°/15 min. C’est prêt.
La dernière photo montre bien la pâte aéré
Dans un sac de congélation mettre 2 c à s d’huile d’olive , du paprika , 1 pincée de sel , des herbes de Provence et les ailes de poulet secouer bien. Dans l’Airfryer mettre les ailes de poulet, les pommes de terre grenaille coupée en 2 . Programmer l’appareil 200°/15 min.
Pour Noël je me suis fait un petit cadeau une friteuse Air Easy Fry grill de Moulinex ici . Cette friteuse va me servir à la place du four pour diminuer ma consommation d’énergie . Pour les frites mais pas que , les petits gratins ,des petites quantités de gâteaux , réchauffer etc….
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