Peler , émincer un oignon et de l’ail.Faites les revenir dans de l’huile d’olive pendant 10mn avec lepoulet.Puis versez dans la mijoteuse avec un bocal de tomate concassée , les haricots cocos et recouvrir de bouillon de légumes.Je l’ai mise à 8 h et à midi c’était prêt.
Peler et émincer 2 oignons, 1 gousse d’ail. Faire chaufer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le wok y faire revenir l’oignons et les morceaux de veau de chaque côté, ajouter l’ail. Délayer dans 150ml d’eau 1 dose de safran ,1 cuillère à café de raz el hanout , 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de gingembre en poudre , 1 cuillère à café de coriandre en poudre ,saler et verser dans le wok . Couvrir et laisser mijoter 1 heure. Pendant ce temps faire pocher des pruneaux dénoyautés et des abricots avec 1 baton de cannelle pendant 10 min. Égoutter les fruits et les ajouter dans le wok . Continuer la cuisson 30 minutes . Verser dans un tajine et servir.
Dans une cocotte faire revenir dans de l’huile d’olive du sauté porc sur toutes les faces.Mettre dans la mijoteuse le sauté de porc,ajouter des tomates concassées.Laver,éplucher et couper les côtes de blettes ,que l’on rajoutera dans la mijoteuse.Laisser mijoter pendant 4 h environ .Moi j’ai préparé ce plat le matin à 8 h et il était prêt à 12 h .
Faire revenir des morceaux de lapin dans un peu d’huile d’olive ainsi que des oignons émincés . Les mettre dans la mijoteuse avec des tomates concassées et des petits pois . Laisser mijoter 4 h environ . Préparer le matin vers 8 h pour manger ce plat le midi avec les petits que je garde .
J’adore sa sens bon ,c’est bon et pas besoin de surveillance.
Un plat que j’apprécie beaucoup et bien simple surtout avec une mijoteuse.
Dans une poêle faire revenir des morceaux de mouton dans un peu d’huile d’olive, puis verser dans la mijoteuse avec des cocos frais que j’avais surgelé à la saison , du thym , du laurier . Recouvrir d’eau ou l’on aura mis un bouillon de volaille . Mettre le couvercle et laisser mijoter 4 h .
Pour changer de la blanquette de veau , j’ai fais cette recette.
Mettre un peu de farine dans un sac de congélation et y ajouter les morceaux de veau coupés en dés . Puis les mettre à revenir dans de l’huile d’olive. Assaisonner, ajouter 1cuillère à soupe de moutarde,puis recouvrir avec du vin blanc sec.Laisser mijoter à couvert 1h30.Liez alors la sauce avec 2 cuillères à soupe de moutarde mélanger à 3 cuillères a soupe de crème fraîche..Eviter l’ébullition après avoir liée la sauce .
Très bon accompagné de pomme de terre .
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