Archives pour la catégorie Gâteaux

Roulé aux pistaches

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Mixer 30 g de pistaches non salée et 4 graines cardamones. Dans un saladier mettre 25 g de beurre mou et 25 g de cassonade . Ajouter les graines mixées bien mélanger. Abaisser un reste de pâte feuilletée et y étaler de façon égale le mélange précédent. Enrouler la pâte comme un cylindre en commençant par le côté le plus long . Puis vous couperez des morceaux de 4 à 5 cm. Mettre ses roulés dans l’Air Fryer 180°/15 min. Une fois refroidi mettre dans un miel liquide où on aura au préalable mélangés des graines de sésame.

Gâteau fromage blanc

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Mélanger 2 jaunes d’œufs avec 40 g de sucre , 250 g de fromage blanc (fait maison pour moi), 1 c à c d’extrait de vanille et 40 g de farine. Dans un autre saladier monter les deux blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente sans casser les blancs. Verser dans un moule en silicone enfourner dans l’Air Fryer mode gâteau 160 °/ 30 min. Laisser refroidir puis déguster.

Goûter aux pommes

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Voici une petite recette pour un goûter gourmand. Éplucher des pommes et couper les en rondelles. Faites des bandes de pâte feuilletée ou de pâte sablée . Enrouler ses bandes autour de la pomme , mettre sur une feuille de silicone ou sulfurisé. Enfourner dans un four chaud 180°/ 20 min. Il ne reste plus qu’à déguster après refroidissement.

Gâteau aux mirabelles

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Dans le bol du Thermomix mettre le fouet casser 4 œufs , ajouter 100 g de sucre. Programmer 3 min/ vitesse 3. À la sonnerie enlever le fouet verser 160 g de farine ,1/2 sachet de levure, 100 g de beurre fondu et 5 cl de crème liquide . Programmer l’appareil 4 min/ vit 3. Dans un moule à manqué répartir les mirabelles dénoyautées et nettoyées puis ajouter la pâte par-dessus . Enfourner dans un four chaud 180° et laisser cuire 30 minutes selon le four.