Mettre le Cookéo en mode dorer ajouter dans la cuve 2 c à s d’huile d’olive ainsi que les morceaux de veau que l’on fera revenir de chaque côtés . A la sonnerie ajouter 1 fenouil lavé et coupé en morceaux , 4 carottes coupées en rondelles , 150 g de champignons coupés en lamelles ,300g de petits pois ,saler et 200 ml de bouillon de légumes ici . Programmer l’appareil en mode sous pression pendant 35 minutes. À la sonnerie c’est prêt .
Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive y faire revenir des morceaux de poulet et 1/2 oignons en lamelle, ajouter 500 ml de coulis de tomates maison, 1 petite courgette et 70 g d’orzo. Programmer l’appareil en cuisson sous pression pendant 10 minutes. À la sonnerie déguster.
Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive et faire revenir la cuisse de canard. À la sonnerie ajouter 1 fenouil coupé en morceaux , 3 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux , quelques olives dénoyautées , 200 ml de bouillon de volaille et 1 c à s de fond de veau. Programmer l’appareil cuisson sous pression pendant 15 minutes . A la sonnerie servir.
Dans le Cookéo verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir 1 oignon émincé et 4 boulettes de viande de bœuf pendant 5 min . Couper 1 carotte en bâtonnet et les verser dans la cuve avec 50 g de petits pois et 250 g de nouilles chinoises , ajouter 1 c à c de sauce soja ainsi qu’une cuillère à café de curry et 250 ml d’eau . Mélangez le tout et cuire sous pression pendant 8 minutes.
Dans la cuve du Cookéo mettre 2 tomates concassées, 2 poivrons coupés en morceaux, 1 aubergine coupée en carré , 1 c à s d’huile d’olive ,200 ml d’eau . Mettre 10 minutes en cuisson rapide . A la sonnerie ajouter 150 g de lentilles roses (trouver dans un magasin bio terravrac ici ) puis remettre en mode cuisson rapide encore 10 minutes . A la sonnerie c’est prêt .
Peler 300g pommes de terre et 200 g de carottes puis les couper en dés. Ensuite les faire cuire à la vapeur avec 200g de petits pois .Cuisson rapide 10 minutes au Cookéo . À la sonnerie laisser refroidir . Dans un saladier couper des tomates, des grosses crevettes , émincer 1 oignon ,puis ajoutez les légumes précédents une fois refroidi . Pour la sauce mélanger 20 cl de crème liquide, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de vinaigre de cidre et 2 c à s d’huile d’olive. Verser dans le saladier ,bien mélanger et servir frais.
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