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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Crème coco

Dans un bol mettre un peu d’eau et 3 feuilles de gélatine 6 g. Dans une casserole versée 400 ml de lait de coco, 200 ml de lait concentré sucré et 1 gousse de vanille. Mélanger, quand c’est bien chaud ajouter les 3 feuilles de gélatine puis continuer à tourner jusqu’à la dilution de celle-ci. Retirer la gousse de vanille et verser dans des verrines vous pouvez ajouter des fruits ou nature. Laissez refroidir au frigo.

Calmars au chorizo

Dans un saladier mettre 300 g de calmars, 100 g de chorizo, 1 poivron vert coupé en morceau, 1 tomate détaillée en dès , le jus 1/2 citron, de l’ail, du persil, du paprika, sel à votre convenance. Arroser le tout de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Bien mélanger le tout. Je l’ai préparé le matin pour le soir. Mettre un couvercle sur le saladier et au frigo. Le soir verser cette  préparation directement dans la cuve de l’Air Fryer et programmer celui-ci 10 min /200° . A la sonnerie servir.