Dans le bol du Thermomix verse 250 ml de lait coco,1 c à s de thé matcha , 50 g de miel , 1 c à c d’extrait de vanille , 2 feuilles de gélatine que l’on aura ramolli dans un peu d’eau. Programmer l’appareil 5 min /98°/ vit 2,5 . À la sonnerie versée dans des verrines puis mettre au frais au moins 4 h.
Couper une aubergine en deux , vaporiser d’olive puis la mettre côté peau sur la grille de l’Air Fryer. Programmer l’appareil pendant 15 min / 180°. À la sonnerie retirer la chair des aubergines que l’on mélange à de la mozzarella parsemer de persil et de parmesan . Puis mettre dans l’Air fryer 180° / 10 min.
Dans le bol du Thermomix verser 200 ml de lait avec 18 carambars . Programmer l’appareil ça 3 min/90°/vit 2,5 . À la sonnerie ajouter une brique de 20 cl de crème liquide ainsi que 2 grammes d’agar-agar. Programmer l’appareil 2 min/ 98°/ vit 3. À la sonnerie verser dans des verrines ,laisser refroidir et mettre au frigo.
Avec un reste de tissu jersey j’ai réalisé cette petite jupe pour une enfant de 3 ans.
Dans un saladier coupé 1 concombre en morceaux, des radis couper en rondelles, des morceaux de chèvre demi frais , des pommes de terre cuites coupées en rondelles , des œufs durs coupés en morceaux ,de la ciboulette et l’assaisonnement se fait au goût de chacun.
Dans la cuve du Cookéo que l’on aura mis en mode doré ,verser 1c à s d’huile d’olive , 1 bulbe de fenouil coupés en morceaux ainsi que des tomates , sel aromatisé aux herbes de Provence et & verre d’eau. À la sonnerie mettre en mode sous pression pendant 15 min.
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