Tablette Dubaï

J’ai réalisé une tablette Dubaï à ma manière. Faire fondre du chocolat pralinoise au bain-marie. Dans un moule tablette de chocolat en silicone verser ce chocolat fondu et le mettre sur toutes les surfaces. Laisser refroidir au réfrigérateur . Dans un bol mélanger 30 g de kadayïf grillé avec 50 g de crème pistache. Verser cette préparation sur la tablette de chocolat refroidi puis terminé par le reste de chocolat fondu.

Butternut farcie

Couper la butternut en 2 vaporiser l’huile d’olive et mettre dans l’Air fryer 180°/25 min. À la sonnerie laisser refroidir et retirer la chair sans percer la butternut . Cuire des pâtes perles puis les égoutter. Mélanger le bacon, la chair de butternut , les pâtes perles, un peu de paprika fumée, sel , parsemer de gruyère. Remettre au Air Fryer 180°/20 min.