Mélanger 100 g de fromage blanc, 100 g de crème liquide , 200 g de lait demi-écrémé, 150 g de lait concentré et 1 c à c de vanille. Mettre dans un pot de la Ninja creamy puis au congélateur 24 heures. Le lendemain sortir 10 minutes avant le pot puis programmer l’appareil sur ice cream . Faire une boule ajouter des MMS broyer ainsi que du caramel beurre salé.
Ce sac se fait avec un rectangle de 90 /90 cm, moi je l’ai doublé donc j’ai fait une couture(si on le double pas on fait pas de couture). Ensuite on le plie en triangle de chaque côté on fait un nœud on le retourne puis on met une anse Miyako et le sac est prêt.
Nettoyer et couper les aubergines en 2 , entailler la chair , vaporiser l’huile d’olive et parsemer de sel aux herbes de Provence. Mettre dans l’Air Fryer 15 min/200°. Laisser refroidir puis détacher la chair que vous mélangez à 100 g de chèvre frais, 40 g de parmesan ,1 œuf. Remplir les coques d’aubergine parsemée de thym frais mettre à l’Air Fryer 6 min/200°.
Dans le Cookéo mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir 1 cuisse de canard. Ajoutez 1 fenouil coupé en morceaux ainsi que 2 pommes de terre , ajouter quelques olives et 250 ml de bouillon de volaille. Programmer le Cookéo 40 min. Verser 2 c à s de crème liquide avant de servir.
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Dans le bol du Thermomix mettre 1 kg de tomates lavées , 1 oignon épluché et coupé en morceaux, 50 g d’huile d’olive, thym, basilic. Programmer l’appareil 5 s/vit 5 puis 30 min /varoma / vit 2,5. À la sonnerie soit vous mettez dans des pots et vous stérilisez ou vous versez dans des moules et les congeler .
la première photo est la sauce tomate congelée et la deuxième est d’un pot stérilisé.
Dans une casserole faire bouillir 250 ml d’eau avec 10 feuilles de verveine citron et 1 fleur d’hibiscus . Passer et ajouter 1 g d’agar-agar . Laisser refroidir. Dans un moule mettre des fraises , des framboises , des pêches . Verser le jus refroidi et mettre au frigo au moins une nuit. Peut se faire avec n’importe quel fruit. Très rafraîchissant.
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