KĂ©fir Ă  la cerise

Dans un bocal d’1 l mettre 20 g de kĂ©fir, 20 g de sucre , 1 rondelle de citron, 1 figue et une dizaine de cerises coupĂ©es en 2 (on peut laisser les noyaux ou pas). Remplir d’eau . Fermer le bocal hermĂ©tiquement et laisser pendant 24 heures Ă  36 heures sous l’Ă©vier dans un endroit frais et sombre. Au bout de ce temps prendre 1 bouteille hermĂ©tique mettre un entonnoir et un chinois y passer le kĂ©fir en enlevant la figue le citron  et les cerises. Fermer la bouteille la laisser 24 heures Ă  tempĂ©rature ambiante ou au frigo . Rincer votre kĂ©fir et recommencer.