Roulé aux pistaches

Mixer 30 g de pistaches non salée et 4 graines cardamones. Dans un saladier mettre 25 g de beurre mou et 25 g de cassonade . Ajouter les graines mixées bien mélanger. Abaisser un reste de pâte feuilletée et y étaler de façon égale le mélange précédent. Enrouler la pâte comme un cylindre en commençant par le côté le plus long . Puis vous couperez des morceaux de 4 à 5 cm. Mettre ses roulés dans l’Air Fryer 180°/15 min. Une fois refroidi mettre dans un miel liquide où on aura au préalable mélangés des graines de sésame.

Chou rouge

Je réalise mon chou rouge de la façon suivante. Je coupe des morceaux de chou rouge que je mets dans mon thermomix vitesse 4 / 5 secondes . Puis je rajoute 1/2 bouchon de vinaigre de cidre et je programme l’appareil 3 min / 80°/ vit 1,5 mode cuillère . Je verse dans un saladier et j’assaisonne d’huile d’olive.