Dans une poêle faire revenir des lardons et mettre de côté. Dans la poêle mettre des champignons lavés , émincés et les faire suer .Sur des tartines de bruschettas mettre des lardons,des champignons,un peu de béchamel et deux rondelles de chèvre.Enfourner dans un four à 190° pendant 6 à 8 min . Servir avec une bonne salade.
Dans un wok mettre de la graisse de canard et y faire revenir 1 échalote ciselée et 50 g de chorizo coupé finement ,une fois ces ingrédients fondus sans être colorés,ajouter 200 g pâtes en remuant pour les imprégner de graisse.Déglacer avec 5 cl de vin blanc sec ,puis recouvrir de bouillon de volaille .Cuire doucement en remuant de temps en temps et en versant du bouillon de volaille au fur et à mesure qu’il est absorbé par les pâtes.Une fois les pâtes cuites ajouter des tomates confites coupées en lamelles , des fonds d’artichauts coupés en morceaux ,saler ,piment doux en poudre,parmesan ,persil ,bien remuer le tout et servir.
Dans le bol du thermomix( mettre 1 l d’eau avec un bouillon de volaille , ajouter le panier avec 300 g de riz et dans le varoma la saumonette saupoudrée avec de l’ aneth .
Programmer l’appareil 20 min / 100°/ vit 4.
C’est prêt.
Faire cuire des lasagnes dans de l’eau.Réchauffer une poignée d’épinards . Cuire des filets de poissons.Mélanger les épinards et le poisson émietté.Dans un plat allant au four mettre une couche de lasagne cuit ,une couche d’épinard ,poisson et recommencer l’opération.Finir par une couche de lasagne et verser de la béchamel dessus ,puis parsemer de gruyère râpé.
Très bon et les petits que je garde aiment.
Dans une poêle faire revenir 1 oignon épluché et émincé , ajouter les cuisses de canard.Quand elles sont bien dorées les mettre dans la mijoteuse avec des lentilles et recouvrir d’eau légèrement salée.Laisser mijoter 4 heures.
Sur 2 magrets de canard mettre un mélange d’épices curcuma , estragon , poivre rose,moutarde blanche, sel.
Cuire à four chaud 190° pendant 20 min en les retournant au bout de 10 min.Selon le four.
Très bon ,bien goûteux ,la preuve pas eu le temps de faire une photo après la cuisson.
MIAMSLESPASSIONS 