Dans la mijoteuse mettre la pintade coupée en morceaux ,le chou lavé et coupé ainsi que des pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux.Laisser mijoter 3h30.
Faire revenir des manchons de canard dans un peu d’huile d’olive , les mettre dans la mijoteuse. Ajouter des pommes de terre et des courgettes coupées en carrés et 1/2l de bouillon de volaille . Laisser mijoter 3h.
Dans une poêle faire revenir des oignons émincés et des aubergines coupées en morceaux dans un peu d’huile d’olive.Versez dans la mijoteuse avec des tomates concassées,1 cuillère à soupe d’herbes de Provence et une grosse boîte de thon.Laissez mijoter 3h.