Ouvrir quelques huîtres. Parsemer d’échalotes , de persil , un  peu  de beurre doux et de la chapelure. Disposer dans l’Air Fryer 190°/ 5 min.

Nettoyer ,couper, cuire des poireaux à la vapeur , vous égoutterez et mélangerez à une béchamel. Abaisser une pâte feuilletée versez les poireaux mélangés à la béchamel . Parsemé de gruyère râpé. Mettre dans l’Air Fryer 180°/ 15 min. Disposer des Saint-Jacques fraîches et continuer la cuisson 4 min/  180°.

Abaisser une pâte feuilletée dans un moule en silicone, parsemer de gruyère râpé , des miettes de thon. Faire un mélange 1 œuf pour 10 cl de crème fraîche , salée légèrement et recouvrir de gruyère râpé. Déposer dans l’Air Fryer 180°/20 min . Retirer la quiche du moule silicone déposez là sur la grille et continuer la cuisson 180° / 10 min .

Ramasser des châtaignes, les laver puis les mettre dans une casserole d’eau que vous porterez à l’ébullition . Eteindre le feu . Rincer les marrons à l’eau froide puis entailler en croix. Disposez-les dans l’Air Fryer 200°/15 min . Elle s’épluche facilement.

Dans un plat individuel coupé des tomates en lamelles ou congelées et mettre par-dessus des tranches de mozzarella. 180°/ 15 min à l’Air Fryer.