Nuggets de poulet

Couper un filet de poulet en morceaux (comme sur la photo). Préparer 3 bols : 3 c à s de farine, 1 œuf battu avec un peu de lait, et le dernier de la  chapelure ou panko mélangée à du persil. Enrober chaque morceau successivement de farine, d’œuf puis de panko (pour moi). Disposer les morceaux dans le panier de la friteuse Air Fryer sans les superposer, vaporiser légèrement d’huile d’olive sur les nuggets .Programmer l’appareil 180°/15 min retourner à mi-cuisson . Servir chaud.

Pain d’épices

Dans le bol du Thermomix mettre 30 g de beurre demi-sel , 50 g de lait, 100 g de miel. Programmer l’appareil 5 min/ 80°/vit 2. À la sonnerie ajouter 120 g de farine, 5 g de levure chimique, 20 g de cassonade, 1 œuf et  1/2 c à c d’épices pour pain d’épices . Programmer 3 min/vit 3. Verser dans un moule à cake. Préchauffer l’Air Fryer 180°/3 min puis enfourner 180°/ 25 min. À la sonnerie laisser refroidir et démouler.

trop bon…

Blanquette de poisson

Dans un plat allant à l’Air Fryer mettre 3 pommes de terre cuites , épluchées et coupées en morceaux, 7 grosses crevettes crues et épluchées , 4 noix Saint-Jacques crues ,1 beau filet de lingue cru et coupé en morceaux , saler et verser 10 cl de crème liquide. Mettre dans l’Air Fryer 150°/15 minutes. À la sonnerie servir.

Trop bon.