Fromage blanc

Dans un saladier mélanger 1 l de lait entier et 50 ml de petit lait. Verser dans le bac à fromage blanc de la Multi-délice que l’on programme à 2 pendant 12 h. Au bout de ce temps mettre en position haute et laisser égoutter une nuit plus ou moins selon la texture désirée . Déguster nature ,avec de la confiture , chocolat etc….

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Yaourt des neiges à la multi-délices

J’ai trouvé cette recette chez « brindemalice » et  la trouvant bien sympa ,je l’ai essayé . Je n’ai pas mis le sucre et j’ai mis 8 h comme les autres yaourts que je fais.

Mélanger bien 750 ml de lait entier , 125 g de crème fraîche épaisse , 1 sachet de ferment . Mettre en pots et programmer la Multi-délices prog 1 pendant 8 heures . A la sonnerie mettre les couvercles et au frigo .

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Très bon crémeux , épais et doux au goût.

 

Yaourt chocolat carambar

Dans le bol du thermomix5 verser 1 l de lait , 1/2 tablette de chocolat au carambar et 4 carambars . Programmer 10 min/98°/vit 2 . A la sonnerie laisser bien refroidir et ajouter 1 yaourt . Mélanger 2 min / vit 3. Verser dans les pots et mettre dans la yaourtière pendant 7 heures. A la sonnerie mettre au frigo 4 heures avant de déguster.

Il y a une légère petite croûte , c’est un délice. 

Yaourt à la myrtille

Mélangez 1 l de lait entier avec 1 yaourt nature.Dans certain pot mettre une bonne cuillère de coulis myrtilles (j’ai réalisé des tartes à la myrtille avec des myrtilles surgelés,je me suis servie du jus 100 g auquel j’ai ajouté 50 g de sucre ,puis j’ai fais cuire 15 min environ que cela épaississe un peu).Versez la préparation précédente et mettre dans la yaourtière.

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Trop bon