Dans le bol du thermomix5 mettre des pommes épluchées et coupées en morceaux , ainsi que des figues noires ou l’on aura coupées les extrémités . Programmer l’appareil  10 min / 90°/ vit 3 . A la sonnerie mixer jusqu’à la vit 7 . Verser dans des pots ou des gourdes puis laisser refroidir.