Laver et couper en dés aubergines , tomates , courgettes , poivron.

Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive et y faire suer 1 oignon émincé ,verser les légumes , assaisonnés d’herbes de Provence , sel . Ajouter 1 verre d’eau et laisser mijoté à couvert 30 min. Dans un plat allant au four mettre la ratatouille et la tranche de thon dessus . Enfourner dans un four chaud 180° pendant 30 min plus ou moins selon le four.