Curry de crevettes et courgettes

Faire fondre un peu d’huile d’olive dans une poêle , y faire revenir 1 oignon haché.

Rajouter ensuite de la pâte de curry et 1 boite de lait de coco. Attendre que la pâte de curry soit entièrement dissoute puis rajouter une douzaine  de grosses crevettes et 2 courgettes coupées en rondelles.

Laisser mijoter quelques minutes.

crevettes curry

J’ai trouvé cette recette chez « Bienvenue dans ma cuisine «  et c’est un délice .

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