Lasagne aux courgettes râpées

Je me suis très inspirée de cette recette chez Babakitchen un blog rempli de très bonne recette.

Préparez dans un premier temps les légumes: râpé 1 oignon et 2 courgettes . Dans un wok mettre de l’huile d’olive et mettre les légumes râpés pendant 15 mn ,afin qu’ils rendent leurs eaux.Salez,poivrez et quelques herbes de Provence.

Faire une béchamel.

Monter comme suit au fond d’un plat un peu de béchamel ,puis les plaques de lasagnes ,le jambon en tranche , les légumes râpés ,les plaques de lasagnes ,une couche de béchamel,le jambon,les légumes râpés,les plaques de lasagnes et finir avec le reste de béchamel et parsemez de gruyère râpé.

Laisser reposer le plat environ 1 h.Puis mettre à four chaud 220° pendant 30 min.

lasagne courgettes.JPG

Très bon ,un plat complet.

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