Dans le bol du thermomix5  mettre des morceaux de pêches épluchées ainsi qu’une  cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger . Programmer l’appareil  5 min/80°/ vit 3. A la sonnerie  30 secondes / vit 6.

Cette recette peut être  réalisée  sans  thermomix5. Dans une casserole  et un mixeur plongeant.