Une bien bonne recette trouvée chez Un zeste de cuisine

Dans une casserole, faites cuire des fraises et de la rhubarbe environ 150 g de chaque (pour moi elles étaient congelées )avec 100 g sucre et les graines d’une gousse de vanille.

Préparer la pâte à crumble :

Dans un saladier, mélanger 100 g de farine, 100 g de sucre,1 cuillère à soupe de poudre d’amande et 100 g de beurre demi-sel coupé en dés .

Verser la compotée de fruit dans des ramequins allant au four.

Recouvrir avec la  pâte à crumble et enfourner à four chaud 180° pendant environ 20 min.