J’ai trouvé cette recette chez zazoun c’est un délice malgré tous les calories.
Mettre dans le bol du thermomix5. 60 g de beurre, 100 g de lait, 1 cuillère à café de sucre et 10 g de levure fraîche . Faire tourner 3 min / 37 / vit 2-3.
Puis ajouter 200 g de farine et 1 œuf. Programmer 2 min /sur épis avec le gobelet.
Verser la pâte qui est plutôt liquide c’est normal dans votre moule silicone assez haut.
Laisser lever dans un four à 50° jusqu’à ce qu’elle est doublée de volume . Sortir la préparation lorsque la pâte est levée et préchauffer le four à 180 °.
Pour la garniture:
Mettre 200 g de sucre, 100 g de beurre dans le bol du thermomix5, et programmer 5 min / 100 ° / vit 2. Mais au bout d’une minute baisser à la vitesse mijotage.
Puis ajouter 100 ml de crème liquide, mélanger 5 sec /vit 5 puis cuire 2 min / 100°/ vit 3.
Verser la garniture sur la pâte et mettre au four à 180 ° environ 20 min /puis 2 min à 200°.
Délicieux oui..😉
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