J’ai trouvé cette recette bien sympa chez La popotte à lolo
Dans le bol du thermomix5 mettre 800 g d’eau et 2 cuillères à café de fumé de poisson. Mettre 200 g de riz dans le panier que vous mettrez dans le bol.
sur le couvercle .Programmer 15 min/ température varoma/ vit 1.
Pour la sauce :
- Peler 1 échalote et la mettre dans le bol du thermomix5. Mixer 5 sec / Vit 5
- Ajouter 250 g de bouillon de cuisson . Programmer 5 min / 90° / Vit 2
- Ajouter 20 g de beurre demi-sel, 20 g de fécule et 100 g de crème fraîche épaisse .Programmer 8 min / 80° / Vit 3.
- Ajouter 1 cuillère à café de ciboulette et de persil. Mixer 8 sec / Vit 5.
Dresser le poisson dans une assiette et arroser de sauce avant de servir accompagné du riz cuit à la vapeur.
recette repérée va donc falloir que je m’y mette !!
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merci pour le clin d’œil, je te pique la photo pour ma prochaine mise à l’honneur ! je suis ravie que cette recette t’ai plu
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